1974, het jaar waarin LEERDAMMER ® is ontstaan. Maar eigenlijk begint het verhaal al veel eerder. In 1914 kocht zakenman Cees Booterkooper een kleine zuivelfabriek in de stad Leerdam. Tegelijkertijd beheerde de retailer Bastiaan Baars een kleine kaas winkel in het nabije dorp. In 1970 kruisten hun wegen. Beiden waren op zoek naar een grotere variatie in kaas. Ze besloten om gezamenlijk een nieuwe kaas te ontwikkelen, die de milde smaak van Gouda en de grote gaten van Emmentaler kaas met elkaar zou combineren. Op die wijze groeide LEERDAMMER ®, die de naam te danken heeft aan de nabije stad Leerdam. Vandaag de dag is LEERDAMMER ® de meest populaire kaas in Duitsland en verkrijgbaar in verschillende variaties en smaken.